Im Herbst 2005 erschien der zweite Band der Buchreihe „Der Sonntagskuchen“, der erste „Sonntagskuchen-Kalender“ für 2006 wurde erfolgreich verkauft und die zweihundertste Sendung von „KAFFEE oder TEE?“ ging für 2006 in Planung.

Portrait Eva Heß | 1 | 2 | 3 2008 – inspiriert durch positive Umtriebigkeit vor dem Hintergrund der „familiären Expansion“ entstanden neue Ideen: WAS noch könnte das Gasthaus ZUR BURG seinen lieben und geschätzten Gästen alles bieten? Zeitgleich mit dem Abschied von langen Jahren fruchtbarer Zusammenarbeit mit dem SÜDWEST Fernsehen und der Auszeichnung des Magazins DER FEINSCHMECKER im Dezember 2008 als zu den "Besten Schokoladen-Geschäfte in Deutschland und Europa" zählend, reifte der Entschluss zu erneuten Umbauaktivitäten. 2009 – in diesem Jahr erfolgte die sorgfältige und liebevolle Umgestaltung der ehemaligen privaten Wohnräume: die umgebauten Räumlichkeiten des somit neu entstandenen Maison Chocolat öffneten ihre Türen für all jene, die Schokolade mehr als nur ein paar Sunden lieben, sondern gleich ein ganzes Wochenende damit verbringen wollen! Zudem bietet es seither Platz & Raum für kreative Anlässe und Aktionen verschiedenster Natur: Ausstellungen, Kunsthandwerk, Kindermalschule, ... 2010 – die Chocolaterie im Gasthaus ZUR BURG geht in ihr 10. Jahr! Grund zum feiern – und zwar richtig: im Oktober findet das 4. Dilsberger Schokoladenfest in den erweiterten Verkaufsräumen der Chocolaterie im Gasthaus ZUR Burg statt! Denn: Schokolade – und kein Ende - hören, riechen, tasten, schmecken, sehen – erleben Sie dieses kleine, aber so feine Stücklein Glück weiterhin und voller Lust! Glauben Sie mir – ich weiß, wovon ich spreche. Herzlich willkommen in der Chocolaterie im Gasthaus ZUR BURG, ich freue mich auf Sie! Ihre Eva Heß