Im Herbst 2005 erschien der zweite Band der Buchreihe „Der Sonntagskuchen“, der erste „Sonntagskuchen-Kalender“ für 2006 wurde erfolgreich verkauft und die zweihundertste Sendung von „KAFFEE oder TEE?“ ging für 2006 in Planung.

Portrait Eva Heß | 1 | 2 Eine turbulente Zeit begann – munter und vielseitig gestalteten sich die Entwicklungen in Verkauf und Gastronomie der „Chocolaterie“. Neue Ideen, unkonventionelle Konzepte, motivierende Vorschläge und konstruktive Kritik wurden geprüft, ergänzt, probiert, verworfen, verändert, beibehalten – schlussendlich gelebt und für „genußvoll“ befunden. Parallel dazu fanden weiterhin Seminarveranstaltungen statt, „KAFFEE oder TEE?“ ging kontinuierlich jeden Freitag auf Sendung, das erste Buch „Der Sonntagskuchen“ erschien im September 2003. Und jenseits all dieser Aktivitäten fand in den Jahren 2001 – 2004 noch etwas sehr Wichtiges statt: die liebevolle und sowohl zeit- als auch materialaufwändige Sanierung des Gebäudes. Innen, außen, oben, unten – im September 2004 war es dann soweit: mit dem „1. Dilsberger Schokoladenfest“ wurde die gelungene Restaurierung des Gasthauses ZUR BURG in den Räumen der „Chocolaterie“ fröhlich, heiter und mit viel – schokoladigem - Genuß gefeiert. So positiv und so motivierend waren die Rückmeldungen, dass sofort klar war – es gibt ein zweites Fest! Im September 2005 startete also erneut ein buntes Programm rund um die feine, geheimnisvolle, eigenwillige Versuchung namens Schokolade. Informatives, Unterhaltsames, Kulinarisches hat bei zahlreichen Genießern und Genießerinnen auch beim „2. Dilsberger Schokoladenfest“ wieder für ein sehr großes Wohlbehagen gesorgt. Und auch in Zukunft wollen wir Sie Schokolade hören, riechen, tasten, schmecken, sehen – erleben lassen! Herzlich willkommen in der Chocolaterie im Gasthaus ZUR BURG, ich freue mich auf Sie! Ihre Eva Heß